Jag tittar aldrig på matlagningsprogram. Det som fick mig att uppmärksamma detta program när jag för en gångs skull tittade i tablåer var naturligtvis namnet, United States of Cakes. Så fyndigt, och för en USA-fantast som jag själv blev det något jag inte kunde motstå att ta mig en liten titt på. Roy Fares, konditor, besöker de mest smaskiga fika-ställen, inte i hela USA faktiskt, utan specifikt i Kalifornien.
Vackra, coola bilder från USA älskar jag, och det blir inte sämre av att det ackompanjeras med härliga berättelser om olika människoöden. Som i avsnitt 10 där vi får höra hur cheesecake-maestron döpt en av sina skapelser efter SMDP (Santa Monica Police Department), som räddade honom genom att arrestera honom vilket fick honom välja en sundare, eller ska vi bara kanske säga en hederligare, bana.
Det är en omöjlighet att det inte totalt vattnas i munnen av alla ingredienser. Cream cheese, florsocker, kanel, äppelmos och grädde ska bli fyllning i munkar.
I avsnitt 9 får vi besöka the Pie Hole och se de mest fantastiska pajer göras, t ex mexikansk chili-paj, med chili som faktiskt ser ut som en död mus efter att den gjort sitt i smaksättningssyfte. Roy visar sig även vara en double-dipper i detta program, aj aj. En »lemon meringue« visas upp och bara namnet låter som ljuvlig musik i mina öron, och även musiken i programmet är naturligtvis perfekt komponerad till alla vackra bilder från t ex the Arts district i Los Angeles. Jag vill så mycket hellre promenera runt där, eller längs Santa Monica Boulevard, i sommarvärmen än längs (de regniga) gatorna i Stockholm city.
Hemma i Stockholm blir det vanligt bakprogram i Roys vackra kök, men bakverken är utöver det vanliga. Det är en omöjlighet att det inte totalt vattnas i munnen av alla ingredienser. Cream cheese, florsocker, kanel, äppelmos och grädde ska bli fyllning i munkar. Och plötsligt vill jag också göra mango- och passions-curd och spritsa maräng, göra hallonsås och krispiga crumbs och helt fantastiska, mumsiga efterrätter.
Kanske låter Roy Fares lite träig när han tar oss igenom bakningskonsterna, men vad gör det. I kvällens avsnitt ska det bli världens godaste äppelpaj i Julian. Måste. Se.
Avsnitt 11 av 12 av United States of Cakes visas på Kanal 5 i kväll kl 20.