Martin:Matlagningstävlingen Top Chef är ett av Bravos flaggskepp, och kanalen har mjölkat den ursprungliga programidén på ganska många olika sätt vid det här laget. Först och främst med huvudprogrammet, Top Chef, där duktiga men inte helt etablerade kockar tävlar mot varandra om ära, berömmelse och numera hela 125 amerikanska laxar i prispengar.
Sedan tillkom Top Chef Masters, som mer eller mindre var samma sak som originalet men med kända, redan etablerade kockar (och där man vinner pengar till välgörenhet). Därefter Top Chef: Just Desserts där de tävlande bara gör efterrätter, och nu för ett par veckor sedan körde de i gång Top Chef Duels, där tidigare minnesvärda deltagare »duellerar« mot varandra i tre olika moment.
Jag vet att du gillar Top Chef, men har du även glott på alla spinoffs? Och vad hände egentligen med Just Desserts, har det lagts ner?
Hörde du Wolfgangs tuttkommentar till Gail? Att alla sötsaker hon äter bara sätter sig i hennes gigantiska bröst?
Ida: Jag har sett alla amerikanska Top Chef och några Top Chef Canada, Top Chef All Stars (där tidigare vinnare gör upp) och Top Chef Masters (då riktigt tunga namn tävlar, många välkända som tidigare varit domare i Top Chef). Just Desserts har jag sett men fastnade aldrig riktigt.
Men Top Chef Duels! Det känns som en riktigt bra reboot, eftersom man inte fräser upp exakt samma gamla upplägg utan har tänkt nytt, som utgår ganska mycket från deltagarna själva.
Vi kan ju dra upplägget lite snabbt: Det är alltså två kockar, kända från tidigare säsonger, som tävlar mot varandra, ett par per program. De förbereder varsin utmaning som passar dem bra och deras motståndare kanske mindre bra. Och sedan avslutas det med en trerättersmiddag vars premisser bestäms av juryn, men det är alltid ett svårt, tv-tittar-vänligt tema: typ tema cirkus, där desserten måste vara jättehög, för »på cirkus går man på lina och den är också hög...« ungefär så krystat ja, och ibland går man över gränsen och det blir bara pannkaka. Men Top Chef är ju inte direkt kända för att ha vanliga enkla utmaningar.
Som det bevingade uttrycket fan-favoriten Fabio en gång kläckte ur sig: »This is Top Chef, not Top Scallop!«
Duels kanske är roligast för de som matat genom alla gamla säsonger? Vi har ju alla våra favoriter, som man är galen över för att de åkte ut på något orättvist sätt, jämt i någon group challenge där någon slarvade med buljongen typ så åkte ens favvo ut.
Men som lök på laxen tvingas man ju se sina hatobjekt igen... Jag har alltid avskytt den mest självgode av alla självgoda, kungen av att alltid göra nåt skit med flytande kväve – Richard »jag-är-bäst« Blais så klart.
Blais tävlar mot Marcel Vigneron i första avsnittet av Top Chef Duels, och Marcel ska ju vara den mest hatade av alla deltagare, men jag hejar så solklart på honom mot avskyvärde Blais. Man har parat ihop dem dels för att de stått mot varandra förut, i Top Chef All Stars då Blais vann, dels för att de räknas som »experimentella« kockar. Mest är det ju en massa larv, som det nämnda flytande kvävet, men också massor av »det ser ut som en grej men är en annan!«. Eller knasblandningar.
Jag minns att Blais en gång gjorde friterad majonnäs med lime- och kaffesmak – what?! Men å andra sidan gjorde Michel i sin första säsong en bacon- och avocado-glass... Fast det är ju rätt kul att se när de gör helt bananas-grejer och inte de vanliga himla pilgrimsmusslorna. Som det bevingade uttrycket fan-favoriten Fabio en gång kläckte ur sig: »This is Top Chef, not Top Scallop!«
Vad tycker du om upplägget? Vilka var dina favoriter/hatobjekt?
Martin: Haha, kunde ge mig fan på att du hatade Blais! Jag tycker ganska mycket om honom, inte så mycket för hans mat, som ofta känns tradig trots att den är så krusidullig, utan för att han under ytan är så otroligt osäker. Det gör honom mänsklig i mina ögon, just eftersom det bryter av så mot hans image som perfektionist och kontrollfreak. Sen är han ju tekniskt skicklig, det går inte att förneka.
En liten aptitretare med bekanta ansikten där det inte står så mycket på spel – och som håller intresset uppe för huvudprogrammet.
Favoriter: jag gillar Shirley Chung som var med i avsnitt 2, hon är tuff och verkar göra jävligt god mat. Men Brooke Williamson som hon tävlade mot är också bra, och jag gillar särskilt att hennes utmaning var att göra en vegan-efterrätt! Hatobjekt: ingen av mina värsta finns med i Duels, men jag ser att Mike Isabella är med i det tredje avsnittet, som jag inte sett ännu – honom gillar jag inte alls. Bufflig och korkad.
Håller med om att Duels mest känns som en rolig grej för folk som redan är fans och har en relation till deltagarna. Antagligen är det också ett sätt att öka peppen inför kommande säsongen av vanliga Top Chef, som spelas in i Boston och drar igång senare i år. En liten aptitretare med bekanta ansikten där det inte står så mycket på spel – och som håller intresset uppe för huvudprogrammet. På så vis börjar Top Chef-säsongen redan nu och håller igång året ut. Ett riktigt långkok alltså!
Men kan vi prata lite om juryn? Programledare är australiensaren Curtis Stone och juryn består i först hand av Top Chef-veteranen Gail Simmons och stjärnkocken Wolfgang Puck, även om jag förstår att Puck kommer att bytas ut mot andra kockar då och då. Och tur är väl det! För oj vad jag stör mig på Pucks gubbiga stil. Hörde du hans tuttkommentar till Gail? Att alla sötsaker hon äter bara sätter sig i hennes gigantiska bröst? Jag menar jösses! Och alla bara höhö, vilken lustig gubbe du är Woffe!
Ida: Men hu, hur kunde jag missa det?! Grejen är att jag kommer ihåg att plötsligt höhö-skrattade de, men jag var inte så uppmärksam. Men det visar ju också på att Top Chef Duels är en serie som bara puttrar på och man kanske inte tittar så uppmärksamt på, utan kanske till exempel surfar runt lite under tiden... men vilket AS den där Puck var då! Jag vill ha hans huvud på ett fat! Och in med Susan Feniger, min favorit bland Top Chef Masters-deltagarna!
Du nämnde vegan-desserten där, och det är väl kanske det som jag gillar bäst med det här programmet, just när deltagarna slugt ska välja en utmaning. Shirley hade ju »välj ett av dessa råkonstiga skaldjur« som sin utmaning, och Brooke hade, som du sa, vegandessert. Hoppas nu verkligen att det är de själva som väljer och inte programmets redaktör.
Blais, din favorit tydligen, valde ju hamburgare (eftersom han har en restaurang som heter typ Blais' Burgers, så klart) och som jag mös och som jag pös när han förlorade i just den utmaningen.
Sedan ett par säsonger tillbaka så har ju Top Chef en online-grej som heter Last Chance Kitchen, där förlorarna duellerar i sin tur. Det har Duels också. Så även om någon har åkt ut så kan man komma tillbaka i finalen om man vinner mot alla andra. Smart!
Mike Isabella var ingen favvo heller. Hoppas Antonia vinner mot honom! Annars så längtar jag efter Jen, Kristen och Stephanie igen. Och Stefan, haha, som jag borde hata på grund av macho, men som jag verkligen gillar. Han duellerar mot CJ, du vet den där långa sympatiska med en pungkula.
I finalen vill jag se Krista möta Blais och vinna överlägset, bara spöa skiten ur honom så man slipper höra hans skryt någonsin igen!
Tråkigt att de så få gånger låter en kvinna möta en man. Löjligt segregerat. (Här kan man läsa om samtliga deltagare.) I finalen vill jag se Krista möta Blais och vinna överlägset, bara spöa skiten ur honom så man slipper höra hans skryt någonsin igen! Vilka vill du se?
Martin: Susan Feniger! Hon är så cool. Har jag berättat om när hon och jag åkte med samma flyg från Los Angeles till New York? Supertrevlig. Hon satt på samma rad som Danny DeVito och hans fru Rhea Perlman. Men det är en helt annan historia...
Blais är alltså inte min kopp te som läskunniga kunde konstatera här ovan! Men en sista grej om honom: märkligt med tanke på hans faiblesse för molekylärgastronomi att han går och öppnar en burger joint. Känns helt fel, det skär sig som en dålig bea. Och så blev det ju också platt fall i hans egen utmaning. Jag tror nog de tävlande uppmuntras eller coachas att välja »tv-mässiga« utmaningar.
Kan dock inte påstå att jag blev så sugen på att slänga ihop en mustig geoduckgryta efter den utmaningen.
Den med de konstiga skaldjuren till exempel. Kan dock inte påstå att jag blev så sugen på att slänga ihop en mustig geoduckgryta efter den utmaningen. Frågan är om man överhuvudtaget plockar upp så många recept från Top Chef – de brukar publiceras på Bravos hemsida men jag har nog aldrig lagat något av dem. Men jag gillar att hämta allmän inspiration från programmet, både vad gäller råvaror och tekniker.
Ja, Stefan borde man verkligen avsky men det är något roligt med honom. Tror det är Eurofaktorn? Precis som nämnda Fabio, som ju är ganska pajig men väldigt charmig. Han är dock inte med här – synd! Antonia hade jag glömt bort, hon är ju bra! Jag hejar på henne!
Jag har aldrig orkat kolla på Last Chance Kitchen men det borde man kanske göra, även om man alltid får en liten resumé i tablåprogrammet. Men det känns kanske mest som något för allätarna.
Ida: Jag är nu bara stum av avund efter ditt avslöjande om flygresa med Susan Feniger som medpassagerare.
Top Chef Duels går på Bravo.